Menú – Simaruba

MENÚ

Comida

Cócteles

Vino

Licor

MENÚ

TAPAS

Taco de Arrachera

Con cebolla caramelizada y arúgula

$90 MXN

Taco de camarón gobernador

Con perejil frito

$90 MXN

Taco de chicharrón de atún

En una cama de Arroz blanco y poro frito

$90 MXN

Tuétano

A las finas hierbas

$130 MXN

Guacamole

Con salsa mexicana

$180 MXN

Croqueta de serrano 3 pzas

Aioli de azafrán

$180 MXN

Croqueta de queso 3 pzas

Aioli de miel y mostaza

$180 MXN

Croqueta de pescado del Día 3 pzas

Aioli de cilantro

$180 MXN

Papas fritas a la francesa

Con salsa mayonesa trufada

$180 MXN

MENÚ

Ensalada

Ensalada de Betabel

Betabel rostizado, Arúgula, Queso de cabra y Aderezo de Nuez

$260 MXN

Burrata

Tartare de jitomate, Arugula, pesto y caramelizado de vinagre de frambuesa

$320 MXN

Ensalada de espinaca

Queso azul, nuez Caramelizada pepino and reducción de Vinagre Balsámico

$240 MXN

Pulpo

Con puré de Camote al cúrcuma y crocante de zanahoria

$390 MXN

Croque Monsieur

Queso comté, Jamón de pierna y Bechamel de trufa negra

$380 MXN

Tirado de pato

En mole rojo

$560 MXN

MENÚ

CHARCUTERÍA Y QUESO

Tabla Charcutería

$400 MXN

Tabla de Queso

$400 MXN

Tabla Mixta

$480 MXN

Tabla y vino

Queso o Charcutería o Tabla Mixta

$1,300 MXN

MENÚ

BARRA FRÍA

Ostiones

1 pza

$50 MXN

Simaruba Ceviche

Pescado, mango, cilantro, cebolla morada, y aceite de chile guajillo

$280 MXN

Crab Tostada

Tostada de harina, mayonesa chile güero, ceviche de pescado, aceite de chile serrano tostado

$280 MXN

Tartare de Atún

Aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro, salsa ponzu, wakame y mayoneza de chile güero

$320 MXN

MENÚ

POSTRES

Selección de postres

$200 MXN

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